GIỚI THIỆU
Tri thức bản địa là kho tàng vô giá, được chắt lọc qua bao thế hệ và lưu truyền như mạch nguồn nuôi dưỡng bản sắc. Với nhiều cộng đồng dân tộc, di sản không chỉ là những giá trị vật chất hữu hình, mà còn là linh hồn, là niềm tự hào tinh thần. Qua đó, ta có thể cảm nhận chiều sâu văn hóa, thế giới quan và cách con người sống hòa hợp cùng thiên nhiên.
Nhắc đến người Hre – cộng đồng cư trú chủ yếu tại Quảng Ngãi và Bình Định – không thể bỏ qua ẩm thực và tri thức canh tác. Ẩm thực Hre không đơn thuần là món ăn, mà là câu chuyện của núi rừng, của lễ hội, của sự gắn kết cộng đồng. Những món ăn mộc mạc, gần gũi thiên nhiên, tận dụng nguyên liệu sẵn có và gia vị độc đáo từ núi rừng đã tạo nên hương vị riêng biệt, khó quên.
Trong bối cảnh kỷ nguyên số, khi nhịp sống hiện đại cuốn đi nhiều giá trị truyền thống, việc lưu giữ và lan tỏa bản sắc Hre trở thành nhiệm vụ cấp thiết. Đây không chỉ là bảo tồn văn hóa, mà còn là cách để thế hệ trẻ tiếp cận, thấu hiểu và tự hào về di sản của mình.
